Il était une fois la Gourmandise Glacée …

Passionnée par les arts culinaires et plus particulièrement par la pâtisserie et la glace, j’ai fait le choix de me lancer dans une reconversion professionnelle.
J’ai suivi une formation de 8 mois à l’Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie Ducasse à Yssingeaux.

Mes stages auprès de professionnels reconnus dans l’univers de la gourmandise et plus particulièrement de la glace, m’ont permis d’acquérir des connaissances et un savoir-faire .
Mon diplôme en poche et le désir de partager la découverte de la gourmandise glacée autour de moi, m’ont décidé à créer mon entreprise.

C’est ainsi qu’est née  « La Gourmandise Glacée » …

Dans mon processus de fabrication, il me tient à cœur de travailler avec des produits locaux de qualités en m’associant avec des producteurs de notre terroir, notamment le lait de la ferme de ma famille. Je souhaite ainsi pouvoir vous surprendre avec des saveurs subtiles issues de créations artisanales, locales et éco-responsables.

 

Découvrir mes gourmandises glacées artisanales du moment …